O pre\u00e7o m\u00e9dio do leite pago ao produtor em Mato Grosso fechou o primeiro semestre de 2026 em R$ 2,03 por litro, recuo de 12,12% na compara\u00e7\u00e3o com os seis primeiros meses de 2025. Os dados s\u00e3o do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea) e foram divulgados em an\u00e1lise publicada pelo Agrolink em 12 de agosto.<\/p>\n\n\n\n
O resultado negativo foi influenciado principalmente pelos pre\u00e7os mais baixos registrados no primeiro trimestre. A compara\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ocorre com uma base elevada, j\u00e1 que o primeiro semestre de 2025 havia apresentado o maior pre\u00e7o m\u00e9dio para o per\u00edodo desde o in\u00edcio da s\u00e9rie hist\u00f3rica, em 2015.<\/p>\n\n\n\n
Mesmo com a queda acumulada, o mercado vem demonstrando recupera\u00e7\u00e3o. O pre\u00e7o referente ao leite captado em junho de 2026 e pago ao produtor em julho alcan\u00e7ou R$ 2,27 por litro, crescimento de 4,96% sobre os R$ 2,16 registrados no m\u00eas anterior. Foi o quinto aumento consecutivo da cota\u00e7\u00e3o, indicando uma mudan\u00e7a no comportamento do mercado ao longo do primeiro semestre.<\/p>\n\n\n\n
A oferta de mat\u00e9ria-prima, entretanto, permanece como um dos principais pontos de aten\u00e7\u00e3o para a cadeia. O ICAP-L, indicador acompanhado pelo Imea para medir a capta\u00e7\u00e3o de leite no estado, ficou em 45,66% na m\u00e9dia do primeiro semestre. O resultado representa queda de 5,68 pontos percentuais em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo do ano passado e o menor n\u00edvel da s\u00e9rie hist\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n
A redu\u00e7\u00e3o da disponibilidade de leite ganha ainda mais import\u00e2ncia com a chegada do per\u00edodo de seca em Mato Grosso. Segundo a an\u00e1lise semanal do Imea citada pelo Agrolink, a diminui\u00e7\u00e3o das chuvas pode pressionar a produ\u00e7\u00e3o e reduzir a oferta de mat\u00e9ria-prima para as ind\u00fastrias nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n
Nesse cen\u00e1rio, a tend\u00eancia \u00e9 de aumento da competi\u00e7\u00e3o entre os latic\u00ednios para garantir o volume necess\u00e1rio ao processamento. A menor oferta pode contribuir para sustentar ou at\u00e9 elevar os pre\u00e7os pagos ao produtor, dependendo do comportamento da demanda e da necessidade das ind\u00fastrias de assegurar o abastecimento durante o per\u00edodo de menor disponibilidade.<\/p>\n\n\n\n
O pr\u00f3prio Imea mant\u00e9m acompanhamento espec\u00edfico do pre\u00e7o do leite pago ao produtor, calculado a partir de informa\u00e7\u00f5es coletadas junto a latic\u00ednios e produtores. A metodologia considera o m\u00eas anterior ao pagamento, j\u00e1 que o produtor normalmente recebe pelo leite cerca de 40 dias depois da entrega \u00e0 ind\u00fastria, al\u00e9m de utilizar pre\u00e7os ponderados conforme a participa\u00e7\u00e3o regional na capta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
A recupera\u00e7\u00e3o observada at\u00e9 julho, portanto, ainda n\u00e3o foi suficiente para compensar a perda acumulada no in\u00edcio do ano. O mercado chega ao segundo semestre com pre\u00e7os em trajet\u00f3ria positiva, mas tamb\u00e9m com uma oferta de leite mais restrita e a perspectiva de que a seca exer\u00e7a influ\u00eancia sobre a capta\u00e7\u00e3o em Mato Grosso.<\/p>\n\n\n\n
Para o produtor, a combina\u00e7\u00e3o entre menor oferta e disputa maior entre as ind\u00fastrias pode representar uma oportunidade de recupera\u00e7\u00e3o das margens, desde que a alta da cota\u00e7\u00e3o seja suficiente para compensar os custos de produ\u00e7\u00e3o. Para os latic\u00ednios, por outro lado, a redu\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima tende a aumentar a press\u00e3o sobre a aquisi\u00e7\u00e3o de leite e sobre os custos da ind\u00fastria.<\/p>\n\n\n\n
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