Enquanto o presidente Javier Milei celebra n\u00fameros de infla\u00e7\u00e3o \u201ccontrolada\u201d, a popula\u00e7\u00e3o argentina \u00e9 obrigada a buscar alternativas cada vez mais desesperadoras para colocar prote\u00edna no prato. A \u00faltima: carne de burro.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com reportagem do jornal P\u00e1gina\/12, publicada nesta semana, consumidores de Trelew, na prov\u00edncia de Chubut (Patag\u00f4nia), esgotaram em apenas um dia e meio o estoque de carne de burro vendida a 7.500 pesos por quilo em uma carnicer\u00eda local. O pre\u00e7o \u00e9 menos da metade do que se paga hoje pela carne bovina, que ultrapassou os 25 mil pesos por quilo em v\u00e1rios cortes.<\/p>\n\n\n\n
O a\u00e7ougueiro Gonzalo Moreira, dono do estabelecimento, confirmou \u00e0 imprensa local que a demanda explodiu depois que a carne de vaca disparou mais de 10% em um \u00fanico m\u00eas. \u201cA gente v\u00ea que o pessoal est\u00e1 procurando algo mais barato\u201d, disse ele.<\/p>\n\n\n\n
\u201cN\u00e3o \u00e9 crise, \u00e9 op\u00e7\u00e3o produtiva\u201d, diz o produtor<\/strong><\/p>\n\n\n\n Quem est\u00e1 por tr\u00e1s da oferta \u00e9 o produtor rural Julio Cittadini, respons\u00e1vel pelo projeto Burros Patagones. Em entrevista ao Infobae, Cittadini tentou suavizar o tom: afirmou que a iniciativa n\u00e3o nasceu \u201cpor causa da crise\u201d, mas como uma alternativa produtiva para a Patag\u00f4nia, regi\u00e3o que enfrenta queda de rentabilidade na cria\u00e7\u00e3o de ovinos, seca e solo inadequado para bovinos.<\/p>\n\n\n\n Mesmo assim, o timing n\u00e3o poderia ser mais simb\u00f3lico. A carne de burro chega ao mercado exatamente no momento em que a pol\u00edtica econ\u00f4mica de Milei, com ajuste fiscal duro, desvaloriza\u00e7\u00e3o do peso e libera\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, provoca forte alta nos alimentos b\u00e1sicos.<\/p>\n\n\n\n Contexto de uma crise que n\u00e3o para<\/strong><\/p>\n\n\n\n Os n\u00fameros oficiais do Indec (Instituto Nacional de Estat\u00edstica e Censos) s\u00e3o implac\u00e1veis: Infla\u00e7\u00e3o de 3,4% apenas em mar\u00e7o de 2026; Infla\u00e7\u00e3o acumulada em 12 meses: 32,6%; Pre\u00e7o da carne bovina subiu mais de 10% em um m\u00eas; <\/p>\n\n\n\n Consumo de carne bovina caiu cerca de 20% nos \u00faltimos meses<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ou seja: enquanto Milei posa de \u201clibertador\u201d nas redes sociais, fam\u00edlias argentinas comuns est\u00e3o sendo empurradas para cortes de carne que, at\u00e9 pouco tempo atr\u00e1s, eram impens\u00e1veis culturalmente num pa\u00eds que se orgulha de ser o rei do assado.<\/p>\n\n\n\n A venda de carne de burro \u00e9 legal na Argentina, mas ainda \u00e9 uma experi\u00eancia piloto. N\u00e3o existem frigor\u00edficos especializados em larga escala e o produto segue normas sanit\u00e1rias do Minist\u00e9rio de Produ\u00e7\u00e3o de Chubut. Mesmo assim, a simples exist\u00eancia da oferta j\u00e1 gerou forte debate na sociedade argentina: muitos veem como mais um sinal de empobrecimento for\u00e7ado.<\/p>\n\n\n\n O que era para ser \u201cchoque de confian\u00e7a\u201d virou choque de realidade: alta de pre\u00e7os, queda no poder de compra e, agora, a busca por carne de burro como forma de sobreviver ao modelo econ\u00f4mico de Milei.<\/p>\n\n\n\n A carne de burro pode at\u00e9 ser uma \u201cop\u00e7\u00e3o produtiva\u201d para o produtor de Chubut. Para a popula\u00e7\u00e3o, \u00e9 mais um cap\u00edtulo triste da crise que o governo tenta esconder com discursos de supera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Fonte principal: P\u00e1gina\/12 (16\/04\/2026), com informa\u00e7\u00f5es complementares de Infobae, TN e El Economista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Enquanto o presidente Javier Milei celebra n\u00fameros de infla\u00e7\u00e3o \u201ccontrolada\u201d, a popula\u00e7\u00e3o argentina \u00e9 obrigada a buscar alternativas cada vez mais desesperadoras para colocar prote\u00edna no prato. A \u00faltima: carne de burro. De acordo com reportagem do jornal P\u00e1gina\/12, publicada nesta semana, consumidores de Trelew, na prov\u00edncia de Chubut (Patag\u00f4nia), esgotaram em apenas um dia […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-7838","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7838","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7838"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7840,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7838\/revisions\/7840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diarionews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}